茅台冷知识你知道多少？私人定制酒,私人定制酱香酒,私人定制酒招商加盟

牛郎织女本没有爱情，讲的人多了也便有了爱情。茅台作为白酒一哥，江湖上总有许多传说，很多误区传着传着就成“真理”了，今天就给大家梳理关于茅台的冷知识，可不要再被误导了。私人定制酒,私人定制酱香酒,私人定制酒招商加盟

　　茅台酒并非越老越黄

　　“茅台酒越老越黄，酒质就越好。”看似很有道理的观点其实并不完全准确，不能片面的论断。茅台酒的色泽变化，确实是与贮存时间相关，但这一变化过程非常复杂，酿酒原料（如高粱里的花青素）、制酒工艺里的“美拉德反应”（又称为“非酶棕色化反应”）、微量成分（酯类、杂醇油或类黑精色素），以及储存时间等，都是酒液变色的因素。

　　在复杂的酿造过程中以及漫长的贮存岁月里，茅台酒的色泽不断发生变化。私人定制酒,私人定制酱香酒,私人定制酒招商加盟

　　茅台酒刚出厂时，颜色是微黄、近乎透明的；贮藏三五年，渐渐变成浅黄色；贮藏十几年，变成金黄色；贮藏几十年，变成琥珀金色；时间再久远一些，有可能露出微绿的色泽。不过，很老年份的淡绿色茅台酒存世量非常少，普通人难得一见。

　　500ml白酒不是1斤重

　　茅台酒有不同的规格，350ml到几十升的容量规格都有，但常见的还是500ml，看到500ml，不少酒友会下意识地认为其重量就是一斤，这其实是错觉！

　　这其中涉及到物理的知识，水的密度是1g/cm?，500ml水就是500g，确实是1斤重。但酒精的密度为0.789 g/cm?，远低于水。白酒是酒精和水的混合液，其密度自然也没有水高。私人定制酒,私人定制酱香酒,私人定制酒招商加盟

　　比如38度的白酒，密度约为0.951g/cm?，500ml重量是475g；53度的白酒，密度约为0.92 1g/cm?，500ml约为452g。

　　茅台老酒兑新酒口感不一般

　　老酒比新酒的口感更醇厚，茅台酒更甚，对于一瓶经历岁月沉淀的茅台老酒来说，用新酒勾兑老酒，是更为合适的选择。老酒与新酒，珠联璧合，就变成了一瓶真正的琼浆玉液，能给你带来更为惊艳的体验。私人定制酒,私人定制酱香酒,私人定制酒招商加盟

　　新酒兑老酒，能产生很好的碰撞，是因为新酒中含有较多羰基化合物，该物质沸点低，易挥发，具有协调香气释放，提高香气质量的作用。同时，老酒贮存时间长，酒精会有一定程度上的挥发，而新酒的酒精度较高，以一定比例兑到老酒里面，能让老酒更“有劲”。

　　老酒与新酒的勾兑过程其实也非常简单：一般是根据个人口味随意调节新老酒的比例。如果条件允许的话，则可以将储存10年以上的老茅台酒与新茅台酒按1:1比例自行勾兑，口感超乎想象。国知酒加盟,国知酒定制,国知酒招商

以国知酒业为中心，以198公里为半径形成的源生态圈，中国的老八大名酒就有四家和数十家国优名酒在此区域内，被誉为中国核心名酒圈，是国家质量监督检验检疫总局认定的全国九家酱香型白酒酿造产业知名品牌创建示范基地。国知酒加盟,国知酒定制,国知酒招商

贵州国知酒业有限公司由始建于1929年，由茅台酒前身传承而来，经过八十多年的传承，已发展为国知酒酱香文化产业园。建有大型酱香酿酒基地和大型恒温洞藏酒库。年产优质酱香白酒3600余吨。配有调制、过滤、灌装、化验及自动化包装生产线等先进设备。国知酒加盟,国知酒定制,国知酒招商